Непеченые сладости

[Танька]

Ты геркулес просушиваешь-поджариваешь или так?

так. Но слегла его зарумянить будет повкуснее, конечно.

 

[Natasha K]

будет повкуснее, конечно.

Я думала не про вкуснее, а про - можно ли есть сырую овсянку. Я этого не знаю. Но муку же сырую не едят.

 

[Alyona]

сырую овсянку едят, она входит в состав многих здоровых сырых рецептов, типа рецептов красоты: замочить в воде на ночь, добавить мед, тертое яблоко, орешки. Кстати, вкусно, хоть и сырая овсянка

 

[Танька]

Алена уже ответила. Она входит как ингредиент множества рецептов всяких батончиков без выпечки.

 

[Natasha K]

Ну, раз можно, то и хорошо. Я недавно искала как сделать конфеты батончики в домашних условиях. Нашла какие-то странные рецепты с использованием сырой муки. Устрашилась. Скорее всего поэтому и на сырой овсянке споткнулась.

 

[Еленушка]

Нашла какие-то странные рецепты с использованием сырой муки. Устрашилась.

Я как-то давно купилась на рецепт домашней нутеллы. Сделала все по рецепту и... выбросила: вкус сырой муки перебил всё.

 

[Avrora]

Я нутелу без муки делала

 

[Еленушка]

Я нутелу без муки делала

Видишь, ли, это было так давно... рецепт был в кулинарной газете, а инета у меня тогда не было) Ну, а потом уже рецепт стан не нужен

 

[Танька]

Я нутелу без муки делала

я тоже. В принципе отлично получилось.

 

[Natasha K]

В прошлом сезоне с легкой руки Еленушки делала "Нутеллу" из слив с какао. Вышло классно, хоть и не совсем тот же продукт.

 

[Avrora]

В принципе отлично получилось

я одно время делала шоколадную пасту из авокадо, какао и меда

"Нутеллу" из слив с какао

Иринин рецепт

 

[Natasha K]

Я вдохновилась Еленушкиной НУТЕЛЛОЙ ИЗ СЛИВ С ШОКОЛАДОМ Правда, изменила порядок действий в соответствии со своими представлениями о разумном порядке вещей. Вот тут получившаяся в итоге сливово-шоколадная паста.
Да, Ирина приносила похожий рецепт ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ, я сейчас его нашла. Но, видимо, мы с ним пересеклись в неподходящий для меня момент, потому что тогда я это готовить не стала.

 

[Avrora]

**Конфеты из нута и проч**

без пропорции
горох нут из банки, промыть
орехи замочить минут на 30 (у меня миндаль)
мед
сухой ибирь
корица
какао
куркума
ванилин
сухофрукты меленько порезать + лимонный сок и цедра,, чуть алкоголя (у меня амаретто)
шоколадные чипсы немного
горох и орехи пробить до гладкости блендером. все смешать. попробовать, добавить че по вкусу.
если масса не лепится, добавить ореховой муки или молотых орехов.
шарики обвалять в какао.
много не делайте. очень сытно. и долго не хранится.

 

[Чёрный Ангел]

Печенье из орехов, рецепт от австрийской кондитерской демеля. Напишу рецепт позже.

 

[Natasha K]

Печенье из орехов

И что, прямо без выпечки? Фото такое... прямо не знаешь, чем раньше любоваться - лаком, печенькой или огнями елки. Красивый кадр.

 

[Танька]

Ждем рецепт

 

[Чёрный Ангел]

750 гр молотых грецких орехов
400 гр сахарной пудры
100 мл глюкозного сиропа
125 мл рома 38%

Смешать орехи и сахарную пудру и добавить остальное. Вымешать в однородну, массу. Они в рецепте это раскатывают и формочками вырезают. Я колбаску скатала и нарезала из нее просто.

Глазурь
350 гр сахарной пудры
55 мл лимонного сока.
Смешать и из мешка по большой пипке выдавить на печенье. И по четвертинке орехов сверху.

Я делала из 300 грамм, вышло их не мало. Советуют для лучшего вкуса орехи самим молоть.

 

[Танька]

а хорошо рома они плеснули. Мой формат

 

[Nata]

Мой формат

+1