Апельсины, яблоки или груши, заполненные мороженым
( http://www.russiantaste.com/rec/1207 )

Кем добавлено: Nata
Источник: Ностальгическая кухня, эстонские открытки 1883 г
Опубликовано: 06-26-2005 19:06

Инструкции:

Апельсины разрезать пополам, но мякоть не удалять, а острым нозом отделить ее от кожуры, чтобы можно было содержимое есть чайной ложечкой.
Большие яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину, положить полученные корзиночки на несколько минут в горячую сахарную воду, до тех пор пока не начнет изменяться цвет, но не варить! Затем, когдаони остынут, заполнить мороженым. мЯгкие груши заполняют сырыми. Можно использовать крупные консервированные яблоки и груши. На подготовленные фрукты положить мороженое, украсить вареньем, свежими ягодами, орехaми.