Желе из кефира
( http://www.russiantaste.com/rec/1208 )

Кем добавлено: Nata
Источник: Ностальгическая кухня, эстонские открытки 1883 г
Опубликовано: 06-26-2005 19:06

Инструкции:

1/2 л кефира, 400 г клубничного или малинового варенья, 4-5 г желатина и 3/4 ст. боды для замачивания желатина.
Кефир и варенье смешать с желатином, предварительно замоченным и распущенным. Смесь вылить в вазочки или бокалы и поставить на холод.
Вместо кефира можно использовать пахту, добавив сметану, а варенье заменить апельсиновым соком