Фаршированные яйца
( http://www.russiantaste.com/rec/1210 )
Кем добавлено: Nata
Источник: Ностальгическая кухня, эстонские открытки 1883 г
Опубликовано: 06-26-2005 19:06
Инструкции:
10 сваренных вкрутую яиц, 300 г сыра, тертого на мелкой терке, 250 г творога, 100 г сметаны, соль, перец, порошок паприки.Разрезать яйца на две половинки, вынуть желтки. Наполнить белки хорошо растертым фаршем из специй, творога, сметаны и сыра, используя кулинарный шприц или молочный пакет, в уголке которого проделано маленькое отверстие. Украсить зеленой веточкой и красной ягодой( клюква или брусника) или долькой помидора. Вместо творога можно использовать 200г взбитого сливочного масла ( на этом месте многие теперь содрогнутся :O )
