Яичница с орехами и луком
( http://www.russiantaste.com/rec/1422 )

Кем добавлено: Nefa
Источник: Тамара Сулаквелидзе. Кн. «Грузинские блюда»
Опубликовано: 11-11-2005 19:11

Ингредиенты:

Яиц – 4шт, репчатого лука – 1 головка, очищенных грецких орехов – ¼ стакана, топлёного масла – 1ст ложка, соли – по вкусу.

Инструкции:

Репчатый лук мелко нарезать, положить на сковороду, добавить соль, топлёное масло, перемешать и тушить до мягкости.
Сырые яйца взбить, добавить соль, толчёные грецкие орехи и тщательно перемешать.
Тушёный лук залить взбитыми яйцами и жарить до готовности.