Ингредиенты:Фото Alyona:
На каждый из двух коржей идет:
1 пачка заварного крема
4 ст. л. муки
3/4-1 ст. (от густоты) простокваши (кефира и т.п.)
1/3 ч. л. соды с уксусом.
Крем:
500 г сметаны
1 ст. сахара
30 орехов
ваниль
Инструкции:Брикетный крем растолочь, все смешать, должна получиться густота средней сметаны. Выложить в форму, разровнять поверхность.
Сперва взбить сметану, затем постепенно всыпать сахар. Добавить ваниль и резаные орехи.
Каждый корж разрезать вдоль на две части, прослоить кремом.
Комментарии:Alyona:
Не судите строго, я никогда не занимаюсь украшательством тортов, некогда! Тут немного попыталась изобразить чего-то, но инструментов у меня кулинарных нет, так что не обессудьте.
<-- Брикетного заварного крема у нас нет, поэтому решила использовать порошок. Купила много всяких пакетиков.
Для светлых коржей использовала яичный заварной крем (egg custard), для темных - шоколадный.
Брала порошка 200 гр примерно, светлый корж делала на кефире, темный на сметане. В результате получилось 2 тортика, небольших. От себя добавила по яйцу в тесто, т.к. боялась, что без яиц будет не то. Не клала уксус, а муку клала самовосходящую. Ложки муки клала с верхом, и даже немного побольше подсыпала, т.к. боялась, что тесто жидковато.
<-- Вот такие коржи получились в разрезе. А это намазанные кремом -->
Крем делала 900 гр сметаны, стакан сахара и стакан грецких орехов.
Торт получился очень вкусный! Правда, все-таки мне показалось, что из советского брикетного крема был вкуснее...
