Острая рыба почти по-мароккански
( http://www.russiantaste.com/rec/1637 )
Кем добавлено: Lubasha
Опубликовано: 04-02-2006 23:04
Инструкции:
Тому, кто любит острую рубу очень подойдет. Я очень люблю, поэтому иногда себя балую рецептом из марроканской кухни с небольшими изменениями в европейском стиле Берем рыбу Амнон (Мушт), режем на куски. Сверху лимончиком взбрызнуть.
Порезать картофель, лук и морковь, разместить на дне кастрюли. Туда тоже зелень сельдерея и кинзы. Сверху выложить рыбу и обильно приправить приправами (соль, перец, куркума, карри, паприка острая).
Залить смесью:
1-2 стакана воды
1, 5 ст. л. томатной пасты
1,5 ст. л. растительного масла
Поставить на огонь и варить 20 мин.
Фото до варки слева, готовое блюдо - справа.
