Шоколадно-кокосовое печенье
( http://www.russiantaste.com/rec/2009 )

Кем добавлено: Чёрный Ангел
Источник: Dr.Oetker
Опубликовано: 11 месяцев назад

Ингредиенты:

50 г. горького шоколада
250 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
50 г. кокосовой стружки
1 пакетик ванильного сахара 8 г.
6 капель ванильного масляного ароматизатора
1 яйцо
125 г слив. масла или маргарина

кроме того:
3 ст. л. молока
50 г. горького шоколада
25 г. кокосовой стружки

Инструкции:

Шоколад мелко натереть, муку смешать с разрыхлителем, замесить тесто, завернуть в плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать толщиной 5 мм, вырезать фигурки, смазать молоком, выложить на пергамент. Выпекать 14 минут при 180°C.
Печенье остудить на решётке. Шоколад растопить на водяной бане, нанести полосками на печенье, посыпать кокосовой стружкой и дать застыть шоколаду.
Печенье может храниться до 3 недель.