'Скатерть-Самобранка' - кулинария, кулинарные, рецепты, блюда, кухня, фотографии, закуски, первые, вторые, изделия, тесто, сладкие, сладости, напитки, овощи, фрукты, грибы, яйца, рыба, мясо, птица, говядина, свинина, суп, щи, рассольник, запеканка, творог, мучное, соус, салат, блины, торт, бисквит, заварное, безе, выпечка, крем, печенье, пирог, пирожное, шарлотка, мазурка, меры, вес, калории, калорийность, продукты, суп, суп-пюре, рассольник, борщ, щи, свекольник, молочный, сырный, овощной, бульон, фасоль, горох, другие, грибной, прозрачный, рыбный, потроха, клецки, лакса, кук-си, по-китайски, корейский, чечевица, мисо, дюбшяря, бархатный, пенициллин, еврейский, спас, солянка, халасле, зеленый, праздничный, вегетарианский, постный, квашеный, квашенной, украинский, рулики, тесточки, галушки, обжарить, довести, варить, добавить, подавать, густой, мясной, говяжий, свиной, куриный, индюшачий, потроха, потрошки, крестьянский, кремовый, супец, ассорти, чечевичный, гороховый, фасолевый, томатный, паста, минестроне, томат-паста, острый, перловый, отвар, окрошка, холодный, квас, гаспачо, кефир, йогурт, болгарский, заливное, террин, рыба, форель, кефаль, карп, щука, судак, соус, телапия, карась, шримпы, креветки, криветки, кальмар, мидии, толстолобик, фаршированная, гифилте, фиш, томате, бананы, яблоки, сливы, вишня, ягоды, фрукты, черника, малина, шелковица,

Запеченная батата (сладкий картофель) или ямс
( http://www.russiantaste.com/rec/2019 )

Кем добавлено: Natasha K
Источник: Rose
Опубликовано: 7 месяцев назад

Ингредиенты:

Вкус блюда - весьма праздничный, т.е. на, мой взгляд, годится для застолий. Нечто среднее между гарниром и десертом.
Батата (сладкий картофель) и ямс - очень близки по виду и вкусу, и взаимозаменяемы

ЗАПЕЧЕННАЯ БАТАТА ИЛИ ЯМС (SWEAT POTATA OR YAMS)

8 средних батат или ямса
палочка сливочного масла (110 г)
450 г коричневого сахара
1/2 ст. воды
немного яблочного уксуса

Инструкции:

Сварить очищенные и разрезанные бататы почти до готовности.
Сделать на сковородке сироп из масла, сахара и воды. Добавить по вкусу яблочного уксуса (1-2 ч. л.)
Уложить бататы в форму, полить сиропом и запекать полчаса при 180 С, периодически поливая сиропом со дна.

Комментарии:

В гостях ели - очень понравилось. Взяла рецепт. Прежде, чем готовить в больших количествах, хотела проверить, что у меня самой из этого получится. Взяла пару сладких картошин, кусочек масла, сахара и воды на глаз. Запекала около часа. Вышло прекрасно.