Бутерброды жареные сырно-луковой мордой вниз
( http://www.russiantaste.com/rec/2020 )

Кем добавлено: Танька
Опубликовано: 8 месяцев назад

Ингредиенты:

Фото Natasha K

Пропорции достаточно условны: на два яйца - две луковицы и сыра сколько потребуется для нужной густоты. Кто любит лук - кладет его побольше, кто не любит - соответственно...

Инструкции:

Яйца разболтать, лук очень мелко нарезать, сыр натереть. Смешать, масса должна быть достаточно густой.
Выкладывать слоем потолще на ломти батона и жарить мордой вниз на очень маленьком огне. Дать зажариться, раньше времени не дергать! Готовый бутерброд аккуратно (!) поддеть лопаточкой и уложить сыром вверх на тарелку.

Комментарии:

Некоторые обжаривают и вторую сторону (где хлеб), но, по-моему, это уже лишнее.
Бутерброды эти долгоживущие в холодильнике, прекрасно разогреваются в микроволновке.