Рыбка в сливках
( http://www.russiantaste.com/rec/2051 )

Кем добавлено: Ларген
Источник: " Готовим дома"
Опубликовано: 8 месяцев назад

Ингредиенты:

филе морского окуня - 400 г,
сливки (10-20%) - 150 мл,
сыр твердый - 30 г,
мука - 1 столовая ложка,
пучок укропа,
соль,
перец, лимонный сок, сливочное масло.

Инструкции:

Рыбу вымыть, обсушить, посыпать солью и перцем (филе можно порезать на порционные куски), побрызгать лимонным соком. Укроп мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда рыбное филе.
Смешать сливки и муку. Полить смесью рыбу.
Сверху посыпать укропом, а затем - тертым сыром.
Вновь повторить слои.
Запекать при температуре ~230°С ~25-35 минут.
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.

Комментарии:

Необыкновено нежное и вкусное.