Скатерть-Самобранка

Салат из брокколи с сушеной клюквой и семечками

( http://www.russiantaste.com/rec/5268 )

Кем добавлено: Танька
Опубликовано: 5 месяцев назад


Ингредиенты:

Кочан брокколи
маленькая луковица-шалот
1/2 ст. сушеной клюквы
1/4 ст. подсолнечных семечек (жареных)
майонез
сахар
соль



Инструкции:

В оригинальной рецепте есть сыр и бекон, но я не делала.
Сахара надо немного, меньше столовой ложки. Майонеза тоже много не надо. Салату лучше дать немного постоять



Комментарии:

Natasha K:

Этот салат очарователен. Не надоедает на протяжении лет. Не уважающий брокколи муж его называет "мой любимый салат".
Мы это обсуждали на форуме - можно использовать сырую брокколи, можно обдавать кипятком или коротко поварить. Кому какая консистенция по вкуса. Я ее варю 1-2 минуты до состояния частичной готовности. Но переваривать нельзя!
Сахара я кладу не больше чайной ложки. Лук - либо сладкий, либо несколько минут замаринованный в бальзмическом уксусе.

Valid XHTML 1.0! Valid RSS 2.0! Valid CSS!

HotLog Rambler's Top100