Скатерть-Самобранка

Баклажаны фаршированные тофу.

( http://www.russiantaste.com/rec/723 )

Кем добавлено: Natashe4ka
Опубликовано: 01-06-2005 20:01


Ингредиенты:

3 пузатеньких баклажана
Фарш:
пачка тофу средней плотности (500 гр)
2 столовых ложки китайских чёрных бобов
4 крупные дольки чеснока (мелко покрошить)
соль и перец
Соус:
2 чашки соевого соуса
2 чашки воды
чашка коричневого сахара
немного натёртого имбиря (где-то столовая ложка)
4-5 столовых кукурузного крахмала



Инструкции:

Баклажаны разрезать на 4 части, вырезать конвертики и заполнить фаршем. Выложить в ёмкость для запекания и залить соусом. Для соуса: смешать ингредиенты до полного растворения сахара и крахмала. Запекать на 375 Ф 40 мин под фольгой и после 20 мин открытыми.



Комментарии:

Если не брать китайские бобы и залить томатным соусом с базиликом будет совсем другое, но не менее вкусное блюдо. Можно выложить сверху лук колечками и бoлгарский перец и залить жидкой сметаной или кефиром.

Valid XHTML 1.0! Valid RSS 2.0! Valid CSS!

HotLog Rambler's Top100