Креветки - Gazpacho Saute

Кем добавлено: Natashe4ka
Опубликовано: 02-05-2005 14:02
Категории: Креветки

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

2 ложки оливкового масла
2 крупные дольки чеснока (мелко покрошенные)
500 гр свежих креветок
1 средняя луковица
половинка сладкого красного и зелёного перца
2 средних помидора
1 средний огурец
1 ложка виноградного уксуса
1/4 чайной ложки шафрана
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки жгучего красного перца
мелко покрошенная кинза (2 столовые ложки)

Инструкции:

Овощи мелко покрошить
В соусницу оливковое масло и чеснок, дать слегка чесноку зажариться.. затем закинуть креветки на 2-4 мин до готовности (т.е. как порозовеют и хвостик начнёт подавать сигналы скручивания).
Вынуть креветки
В соусницу закинуть лук и перец, дать 3 мин, затем оставшиеся ингриды туда ещё 1 мин.. готово
Овощи перемешать с креветками и присыпать кинзой.