"Буренка" (вареносгущеночно-сметанный крем)

Кем добавлено: Во
Опубликовано: 02-08-2005 23:02
Категории: Кремы, помадки, глазури

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

Взбить полбанки варёной (3 часа) сгущёнки и сметану (сколько не жалко, но не менее 250 грамм, но лучше грамм 300-400). Я в крем добавляю и немного сливок, и сливочного масла, если сметана нежирная, и кефирчика могу подлить, если сметаны мало. Думаю, туда и кремчиз можно, и "Филадельфию", но кислинка обязательна, иначе будет приторно сладко. Крем должен быть не очень жидкий, а то весь впитается в корж.
Торт с таким кремом пропитываться должен как минимум сутки, но вкуснее всего на третий день.

Комментарии:

Natasha K:
Крем просто гениальный, настоящая находка. Я добавила к вареной сгущенке и сметане еще лимонный сок. Вышло безумно вкусное сочетание. Вареная сгущенка обеспечивает яркость вкуса, сметана дает влажность и свежесть, лимон добавляет ароматную кислинку и в целом получается потрясающий букет! И очень приятная констистенция... К такому крему еще орешки очень подходят...
Во нужно памятник поставить за такое изобретение!