«Чафан»

Кем добавлено: ?
Опубликовано: 02-18-2005 23:02
Категории: С копченостями, мясом и птицей, Новогодние основные блюда

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Мясо: свинина - 300-400гр
Овощи: 1 свежая свекла, 2 свежих моркови, 1-2 болгарских сладких перца, свежая капуста грамм эдак 100.
растительное масло, черный и красный молотый перец, кетчуп или томатная паста, лук репчатый.

Овощи должны быть обязательно свежие!

Инструкции:

Мясо режется кубиками средней величины, обжаривается в небольшом количестве раст. масла до золотистой корочки с мелко порубленным луком. Солим, перчим. Затем заливаем кетчупом - чтобы плавало и немного тушим. Все это хозяйство остужается и выкладывается на тарелку с глубоким дном и плоскими краями. Поверх мяса выкладываются в виде секторов, полосочек, кружочков (кому как нравится) свежие овощи, предварительно потертые на терке (морковь, свекла) и порезанные-пошинкованные (капуста, перец) - слоями.
Подается на стол в таком виде. А потом нещадно все перемешивается.

Комментарии Пользователей

---

sazonov55@mail.ru @ 12-24-2005 15:12

Ингредиенты:

Мясо: свинина - 300-400гр
Овощи: 1 свежая свекла, 2 свежих моркови, 1-2 болгарских сладких перца, свежая капуста грамм эдак 100.
растительное масло, черный и красный молотый перец, кетчуп или томатная паста, лук репчатый.

Овощи должны быть обязательно свежие!


Инструкции:

Мясо режется кубиками средней величины, обжаривается в небольшом количестве раст. масла до золотистой корочки с мелко порубленным луком. Солим, перчим. Затем заливаем кетчупом - чтобы плавало и немного тушим. Все это хозяйство остужается и выкладывается на тарелку с глубоким дном и плоскими краями. Поверх мяса выкладываются в виде секторов, полосочек, кружочков (кому как нравится) свежие овощи, предварительно потертые на терке (морковь, свекла) и порезанные-пошинкованные (капуста, перец) - слоями.
Подается на стол в таком виде. А потом нещадно все перемешивается.