Рулетики из теста фило с лососем

Кем добавлено: Anja
Источник: kuking:Carina
Опубликовано: 02-21-2005 09:02
Категории: Пироги, пирожки, кулебяки, Запеченная рыба

Версия для Печати
Расскажи Другу


Ингредиенты:

Тесто:
3 листа фило (~ по 80 гр)

Начинка:
350 гр филе лосося
1 лук порей
4 ч. л. ароматической соли
200 гр копченого лосося
30 гр сливочного масла(пониженной жирности)
базилик
перец
яйцо
кунжут для посыпки



Инструкции:

Порезать филе лосося ( без кожи) очень тонкими ломтиками примерно 1 см толщиной, чуть-чуть посолить, поперчить, добавить базилик.
Порезать лук порей и обжарить на раст масле.
На каждый рулет нужно 3 слоя теста. Взять первый слой, помазать его слегка маслом, накрыть вторым слоем и т. д.
Выложить на тесто слой лука порея, поперчить, порезанный лосось, ломтики копченого лосося. Свернуть в рулет, порезать на маленькие кусочки примерно 6 см длиной, смазать сверху яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать при 225 С 15-20 мин.

Отправка комментария

Сообщение: (IP: )




Имя:

В целях безопастности, скажите, что получится, если сложить 2976 и 9:



Valid XHTML 1.0! Valid RSS 2.0! Valid CSS!

HotLog Rambler's Top100