Овощное ассорти маринованное

Кем добавлено: Anna
Опубликовано: 03-02-2005 23:03
Категории: Ассорти, Маринованные овощи

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

На 900 г. банку - упаковка помидорчиков cherry, немного сладкого пеца, один цуккини, несколько соцветий цветной капусты.

Ставим кипятьтся чайник. В банку складываем на дно листики, чеснок (5-6 зубчиков). Далее - наколотые помидорки, нарезанные кружочками цукини, кружочки перца, соцветья цв. капусты, поделенные на 3-4 части (в зависимости от размера).

Заливаем кипятком. Закрываем крышкой и в это время разводим в кастрюльке маринад: 4 ч.л. соли, 5 ч. л. сахара, 6-7 ч.л. 5% уксуса. Туда же перец горошек, семена горчицы. Немного кипятка, разболтать. Сливаем воду из банки, заливаем маринад и до верха доливаем кипяток. Закрываем и укутываем в тепленькое. Остынет - в холодильник. Через 2 дня готовы все овощи, кроме помидоров. Помидоры готовы через трое суток.