Сметанный соус для котлет

Кем добавлено: Nata
Источник: Ностальгическая кухня, эстонские открытки 1883 г
Опубликовано: 06-24-2005 22:06
Категории: Что-то из ничего, Соусы к мясу

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

1.5 ст. ложки муки спасеровать с 2 ст. ложками сливочного масла до светложелтого цвета. Спасерованную муку развести 1-1.5 ст. бульона или воды и варить. Для придания соусу своеобразного вкуса можно добавить готовую горчицу, маленькие кусочки соленого огурца, укроп, листья петрушки, жареный лук, измельченный тмин или тертый сыр.

Комментарии:

Этот соус предлагался для готовых котлет - помните такие, с соевым белком, или, как говорили наши родители, котлеты с запахом мяса. Вот они на картинке.