Фаршированные яйца

Кем добавлено: Nata
Источник: Ностальгическая кухня, эстонские открытки 1883 г
Опубликовано: 06-26-2005 19:06
Категории: Что-то из ничего, Холодные закуски

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

10 сваренных вкрутую яиц, 300 г сыра, тертого на мелкой терке, 250 г творога, 100 г сметаны, соль, перец, порошок паприки.
Разрезать яйца на две половинки, вынуть желтки. Наполнить белки хорошо растертым фаршем из специй, творога, сметаны и сыра, используя кулинарный шприц или молочный пакет, в уголке которого проделано маленькое отверстие. Украсить зеленой веточкой и красной ягодой( клюква или брусника) или долькой помидора. Вместо творога можно использовать 200г взбитого сливочного масла ( на этом месте многие теперь содрогнутся :O )

Комментарии:

Все рецепты серии (с открыток) мною опробованы, весьма просты и довольно вкусны.