Чолон

Кем добавлено: Elena NY
Источник: Kuking
Опубликовано: 06-28-2005 21:06
Категории: Разные блюда еврейской кухни, Тушение мяса, Бобовые

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

1 1/2 чашка бобов
Чашка 3/4 белой перловой крупы
2 средних луковицы
2 среднего картофеля
Красный перец, соль
2 паунда грудинки

Инструкции:

Замочите бобы за ночь. Сложите бобы, крупу в казан или огнеупорную посуду, залейте водой. Добавьте лук и чеснок. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Поскольку вода поглощена, добавьте приблизительно 1 чашку воды. Добавьте грудинку или другую часть мяса и специи. Поставьте в духовку при небольшом огне и держите до обеда.