'Скатерть-Самобранка' - кулинария, кулинарные, рецепты, блюда, кухня, фотографии, закуски, первые, вторые, изделия, тесто, сладкие, сладости, напитки, овощи, фрукты, грибы, яйца, рыба, мясо, птица, говядина, свинина, суп, щи, рассольник, запеканка, творог, мучное, соус, салат, блины, торт, бисквит, заварное, безе, выпечка, крем, печенье, пирог, пирожное, шарлотка, мазурка, меры, вес, калории, калорийность, продукты, суп, суп-пюре, рассольник, борщ, щи, свекольник, молочный, сырный, овощной, бульон, фасоль, горох, другие, грибной, прозрачный, рыбный, потроха, клецки, лакса, кук-си, по-китайски, корейский, чечевица, мисо, дюбшяря, бархатный, пенициллин, еврейский, спас, солянка, халасле, зеленый, праздничный, вегетарианский, постный, квашеный, квашенной, украинский, рулики, тесточки, галушки, обжарить, довести, варить, добавить, подавать, густой, мясной, говяжий, свиной, куриный, индюшачий, потроха, потрошки, крестьянский, кремовый, супец, ассорти, чечевичный, гороховый, фасолевый, томатный, паста, минестроне, томат-паста, острый, перловый, отвар, окрошка, холодный, квас, гаспачо, кефир, йогурт, болгарский, заливное, террин, рыба, форель, кефаль, карп, щука, судак, соус, телапия, карась, шримпы, креветки, криветки, кальмар, мидии, толстолобик, фаршированная, гифилте, фиш, томате, бананы, яблоки, сливы, вишня, ягоды, фрукты, черника, малина, шелковица,

Творожно-селедочный соус с молодой картошкой

Кем добавлено: Nata
Опубликовано: 07-12-2005 17:07
Категории: Эстонская кухня, Соленая, вяленая, маринованая рыба, Картофель

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

Соус из домашнего сыра (зернистого творога ) с молодой картошкой. Для соуса надо порезать мелкими кубиками 1 селедку (естественно, без костей), смешать с 150 г творога и добавить по вкусу сметану, помидоры, свежий огурец - тоже порезанные кубиками. Можно посолить и поперчить. Сверху поспать зеленым луком.

Комментарии:

Конечно, эстонский крестьянин ел не селедку, а соленую салаку, но идея та же самая. В жаркую погоду получается неплохой обед или ужин.