Мутаки (рогалики)

Кем добавлено: Gulya
Опубликовано: 07-20-2005 13:07
Категории: Азербайджанская кухня, Разное печенье

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Тесто - для шекярбуры.

Начинка - тоже для шекярбуры (или пахлавы)

Инструкции:

Делаете колобки в граммов 300. Раскатываете очень тонким слоем в лепешку см. 20. Разрезаете ее на 8 частей (8 - священная цифра для азербайджанцев, как 12 для мусульман).

На каждый треугольник кладете тонким слоем начинки, сворачиваете тесто в рогалик и запекаете их до порозовения при 200 гр.

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Нус олсун! Приятного аппетита!