Чобан салаты - пастуший салат

Кем добавлено: Gulya
Опубликовано: 07-20-2005 15:07
Категории: Азербайджанская кухня, Свежие овощи, Из свежих овощей

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Огурец
Помидор
Болгарский перец
Красный лук
Зелень: кореандр (он же кинза), укроп, рейхан (он же базилик), мята
Соль, перец

Инструкции:

Салат - это неотъемлемая часть азербайджанского трапезного стола. Особенно летом. Когда обилие овощей и зелени. Салат простой, делается легко, и заранее.

Салат делатьза минимум час до сервирования. Овощи и зелень промыть.Овощи порезать на маленькие кусочки, а зелень нашинковать. Добавить соль и перец по-вкусу. Все перемешать и поставить в холодное место (попросту говоря в холодильник), чтобы салат "приходил" в себя. Это важно, т.к. овощи и зелень пустят сок, и этот сок очень вкусный. Можно макать хлебушек в сок и кушать. Моё любимое занятие.

Нуш олсун! Приятного аппетита!