Солёные огурцы (холодный способ)

Кем добавлено: Vika
Опубликовано: 08-13-2005 10:08
Категории: Овощные заготовки, Огурцы, Соленые, квашеные

Версия для Печати
Расскажи Другу


Ингредиенты:

На 4 банки по 800 мл. или один 3-х литровый бутылек (примерно).

Рассол: на 1,5 литра ХОЛОДНОЙ воды 3 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара, размешать и залить огурцы, и никакого уксуса. Тогда они будут хрустящие.



Инструкции:

В банку плотно уложить вымытые огурцы (если дряблые, залить на несколько часов холодной водой), листья (можно смородины, вишни, дуба), хрен корень и лист, лаврушку, чеснок, перец горошком, гвоздику, укроп, петрушку (можно сельдерей, эстрагон, базалик, что любите), можно добавить стручок острого перца на любителя.
На сутки оставить при комнатной температуре, уже готовы, как малосольные, потом убрать в холодильник. Постоят дольше, будут солёные.

Комментарии Пользователей

Валентина @ 3 месяца назад

Очень вкусные огурцы (холодный способ) На 3 -л банку 100гр.соли или стограммовая стопочка.В банку уложить огурцы со специями высыпать соль,залить холодной не водопроводной водой,сверху положить листочек хрена и наверх 1ст.л. сухой горчицы и закрыть капроновой крышкой и в подвал на хранение.

Отправка комментария

Сообщение: (IP: )




Имя:

В целях безопастности, скажите, что получится, если сложить 8996 и 8:



Valid XHTML 1.0! Valid RSS 2.0! Valid CSS!

HotLog Rambler's Top100