Начинка для пирогов и рулета

Кем добавлено: Leo
Источник: Фантазия
Опубликовано: 09-13-2005 04:09
Категории: Начинки

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Две пачки магазинного творога "Благода" (5% жирности или больше, кому как нравится), банку сгущенки 400 г. (по-моему), 150-200 г сливочного масла (можно маргарин типа "Пышка") стакан перебранного изюма без косточек, 1-2 столовые ложки муки. По идее можно добавить ещё и сметану, но тогда нужно больше муки и сгущенка будет меньше чувствоваться.

Инструкции:

Делаем так:
разминаем в подходящей ёмкости твогог до однородной массы.
В это время у нас на водяной бане (в кастюле, наполненой кипящей водой) находится ёмкость с маслом. Когда масло (или маргарин) растопится, вливаем туда сгущенку и снова топим до однородной массы.
Когда все готово, в ёмкость с творогом выливаем получившуюся масляно-сгущеночную смесь.
Взбиваем.
Вмешиваем изюм.
Желательно: Ставим в холодельник (на 30-50 мин.)
Всё готово!