Грушевый пирог с творогом и присыпкой.

Кем добавлено: Vika
Опубликовано: 10-06-2005 17:10
Категории: Выпечка с фруктами, Немецкая кухня

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Песочное тесто:
150 г. маргарина
1 яйцо
0,5 стакана сахара
0,5 пакетика разрыхлителя ~8 г.
щепотка соли
немного корицы
2 стакана муки

Начинка:

1-й слой:
около 300 г. мягкого обезжиренного творога
1 яйцо
пакетик ванильного сахара 10 г.
2-3 ст. л. густой сметаны
1 чайная ложка крахмала с огромной горкой

2-й слой
1 кг спелых груш

Присыпка:
2 ст. л. маргарина
1 ст. л. сахара
2 ст. л. очень мелко молотого фундука
мука
сахар для посыпки

Инструкции:

форма примерно 20х30 см
Замесить тесто, выложить ровным слоем в форму, чуть приподняв бортики по краям.
Все ингридиенты начинки перемешать, выложить на тесто, разровнять.
Груши почистить, убрать серединки, порезать, выложить на творог.
Перемешать для присыпки маргарин, сахар, орехи и муку, сколько возьмёт, чтобы получились крошки, просто растереть руками.
Высыпать на груши, сверху посыпать сахаром по вкусу.
Выпекать при 180°C около часа.
Остудить.
Резала пирог на кусочки в форме и доставала по одному.

Комментарии Пользователей

---

Вика @ 02-28-2007 17:02



Лариса /Largen/ @ 02-05-2006 02:02

Vika, вместо груш я испекла пирог с яблоками / груш не было / . Получилось очень хорошо. Думаю, что такой пирог можно печь с любыми фруктами. Большое тебе спасибо.