Мясо по-албански

Кем добавлено: Наташик_77
Источник: Родственник
Опубликовано: 10-21-2005 09:10
Категории: Свинина, Все из фарша, Тушение мяса

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

1,5 кг свинины
4 яйца
250 г майонеза
2 ст. л. крахмала
чеснок, соль, специи по вкусу

Инструкции:

Мясо проворачиваем через мясорубку на самые крупные дырочки!! Добавляем яйца, майонез, крахмал. Солим. Перчим. Тесто получается полужидкое. Обжариваем котлетки на среднем огне.
Затем кладем в толстостенную посуду, закрываем и доводим в духовке (можно и на огне, но может прилипнуть) минут 15.
При необходимости можно капнуть чуть водички, но и так получается очень нежно.

Комментарии:

Мясо можно брать любое. И даже смешивать. Лишь бы объем не менялся. И желательно процентов 25% жирка. Так будет вкуснее. Кладу 3 крупные чесночинки. Прямо через мясорубку с мясом. Получается замечательное быстрое блюдо. И самое главное - необычное.
Приятного!