Бризоли

Кем добавлено: Nata
Опубликовано: 10-26-2005 14:10
Категории: Все из фарша, Шашлыки, стейки, отбивные и прочее

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

На 400 г мясного фарша:

2 яйца,
1/2 ст. молока,
1 ст. л. майонеза,
1,5 - 2 ст. л. муки,
соль, специи - по вкусу.

Инструкции:

Смешать яйца, молоко, майонез, муку, соль, специи и хорошо перемешать с приготовленным фаршем.

Из подготовленного таким образом фарша поджарить с обеих сторон довольно тонкие оладушки на сковороде под крышкой. На половинку готового изделия положить ложечку начинки и накрыть второй половикой, свернув оладушек пополам.

Начинки могут быть самыми разными: мягкий сыр, тертый сыр с майонезом и зеленью, поджаренные с луком грибы и т.д.