Чахохбили из цыпленка (2-й вариант, любителям острого)

Кем добавлено: Nefa
Источник: Тамара Сулаквелидзе. Кн. «Грузинские блюда»
Опубликовано: 11-11-2005 19:11
Категории: Грузинская кухня, Куры, индюшки, Тушение мяса

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

Приготовить блюдо способом, описанным здесь, только без картофеля и чёрного перца. За 10 минут до окончания тушения прибавляется ТОЛЧЁНЫЙ СТРУЧКОВЫЙ ПЕРЕЦ и мелко нарезанная зелень петрушки, киндзы, укропа, базилика, чабера, эстрагона, мяты.
Так же можно приготовить курицу.

Комментарии:

(Источник – Тамара Сулаквелидзе. Кн. «Грузинские блюда». Издательство министерства торговли Грузинской ССР. Тбилиси 1962г.)