Соус из гранатового сока (два варианта)

Кем добавлено: Nefa
Опубликовано: 11-11-2005 18:11
Категории: Грузинская кухня, Соусы к рыбе, Соусы к мясу

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

СОУС ИЗ ГРАНАТОВОГО СОКА (1-й вариант)
Из граната выжать сок, добавить к нему истолчённые с солью зелень киндзы, стручковый перец, чеснок, охлаждённую кипячёную воду, перемешать и слить в соусник.

Сок граната – ½ стакана, воды – ½ стакана, зелени киндзы – 1-2 веточки, чеснока – 1-2 дольки, стручкового перца и соли – по вкусу.

СОУС ИЗ ГРАНАТОВОГО СОКА (2-й вариант)
Из граната выжать сок. Зелень киндзы, чабер, укроп, чеснок и соль тщательно истолочь вместе, перемешать с гранатовым соком и добавить нашинкованный лук.

Сока граната – 1 стакан, зелени киндзы – 2 веточки, чабера и укропа – по 1 веточке, чеснока – 1-2 дольки, репчатого лука – 1 головка, соли – по вкусу.