Яйца вареные с ореховой подливкой

Кем добавлено: Nefa
Опубликовано: 11-11-2005 18:11
Категории: Грузинская кухня, Другое из яиц

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Яиц – 6шт
Грецких орехов – 1 стакан
Чеснока – 1 долька
Зелени киндзы – 1 веточка
Винного уксуса или гранатового сока, стручкового перца, шафрана – по вкусу.

Инструкции:

Яйца сварить вкрутую, удалить скорлупу, каждое яйцо разрезать пополам и уложить на блюдо.
Очищенные грецкие орехи, чеснок, стручковый перец, шафран и зелень киндзы тщательно истолочь с солью, развести 1 стакан кипячёной холодной воды, добавить винный уксус или гранатовый сок и залить яйца.

Комментарии:

(Источник – Т.П.Сулаквелидзе. «Грузинские блюда». Издательство «Сабчота Сакартвело» 1988г)