Сладкие крендельки с лимонной глазурью

Кем добавлено: Вика
Источник: книга "Рождественская выпечка"
Опубликовано: 12-12-2005 17:12
Категории: Немецкая кухня, Разное печенье, Рождественские блюда

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

примерно для 45 штук
300 г. муки
100 г. сахарной пудры (делала с сахаром)
щепотка соли
1 желток
цедра одного лимона (пакетик сушёной молотой цедры)
200 г. слив. масла или маргарина
для глазури:
2-3 ст. л. лимонного сока
100 г. сахарной пудры
25 г. молотых фисташек для посыпки

Инструкции:

Замесить тесто, положить его на 1 час в холодильник. Разделить примерно на 45 частей. Раскатывать колбаски, сворачивать в крендельки, выпекать на бумаге для выпечки 10-12 минут при 180°C.
Пудру смешать с соком, нанести кисточкой на крендельки, посыпать орешками и дать высохнуть глазури.