Шоколадные сердечки

Кем добавлено: Наташик_77
Источник: Журнал Лиза
Опубликовано: 12-13-2005 01:12
Категории: Десерты для Нового Года, Разное печенье, Съедобные подарки

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

На 40 штук:
200г муки
1 яичный желток
125 г сливочного масла
75 г сахарного песка
50 г тертого шоколада
1 пакетик ванильного сахара
1 стол, ложка молотого кофе
100 г молочного шоколада
80 шт. шоколадных конфет
сахарная пудра

Инструкции:

• Муку просеять горкой на стол и сделать в середине небольшое углубление. Выложить в него яичный желток. Холодное сливочное масло мелко нарезать и выложить на муку. Посыпать сахарным песком, тертым шоколадом, ванильным сахаром и молотым кофе. Все быстро перемешать. Придать тесту форму шара, завернуть его в полиэтиленовую пленку и положить на 60 мин в холодильник.
• Нагреть духовку до 180'. Тесто раскатать толщиной 1 см на посыпанном мукой столе и вырезать с помощью специальной выемки сердечки. Выложить их на выстланный бумагой для выпекания противень и выпекать 12—15 мин.
• Готовое печенье переложить на решетчатую подставку и дать ему остыть. Шоколад наломать и растопить на горячей водяной бане. Каждое сердечко опустить наполовину в растопленный шоколад, положить на подставку испомощью шоколада прикрепить по 2 конфетки. Когда шоколад полностью застынет, посыпать печенье сахарной пудрой.

Комментарии:

Положила вместо молотого кофе растворимый, не рекомендую повторять. Отражается на цвете выпечки. У меня не было шоколадных конфеток, как на рисунке, облила просто глазурью.
Вкусно и быстро. Особенно красиво, если все делать по рецепту :)