'Скатерть-Самобранка'

Nougat-Marmorkuchen

Кем добавлено: Вика
Источник: журнал "Laura" Backen
Опубликовано: 02-18-2006 19:02
Категории: Кексы и кексики (маффины), Немецкая кухня, Рождественские блюда

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

масло или маргарин
500 г муки
175 г. сахара
1 пакетик ванильного сахара 8 г.
щепотка соли
0,5 бутылька Butter-Vanille-Aroma (маслянный ароматизатор)
5 яиц
1 пакетик разрыхлителя 15 г.
5 ст. л. молока
по 50 г. рубленных миндаля и фундука
1 ч. л. какао-порошка
200 г. ореховой нуги Nuss-Nougat
200 г. ореховой глазури Kuchen-Glasur "Haselnuss" (у меня было 100 г.)
2 ст. л. мелко молотого фундука
миндаль и фундук для украшения

Инструкции:

Масло, сахар, соль, ванилин и арома взбить до пены, продолжая взбивать, добавлять по одному яйца, тщательно каждое размешивая. Муку смешать с разрыхлителем и добавляя по частям вместе с молоком в тесто, взбить до гладкой массы. Вмешать рубленные миндаль и фундук.
Форму (объём 2,5 л) смазать и обсыпать молотым фундуком.
Выложить в форму 2/3 части теста.
100 г. нуги растопить, лучше на водяной бане, вмешать в 1/3 часть теста
вместе с какао. Выложить сверху на белое тесто и слегка перемешать вилкой (я плохо перемашала, рисунка не получилось).
Выпекать 1 час при 175°C.
Чуть остудить и достать из формы.
100 г. нуги и глазурь растопить и нанести на пирог.
Украсить орешками.