Анис тушеный в вариациях

Кем добавлено: Alyona
Опубликовано: 02-21-2006 17:02
Категории: Анис, финнель, фенхель, Овощи жареные, тушеные, гриль

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

Нарезать лук мелко, анис - лодочками. Обжарить лук в сливочном масле, затем добавить к нему лодочки аниса. Обжарить пару минут. Добавить 2-3 резаных помидоры, чеснок. Посолить, поперчить, уменьшить огонь и тушить под крышкой минут 20.

Вариант: при жарке добавить ветчины, затем залить бульоном. Помидоры опустить.

Комментарии:

По-русски растение называется Фенхель, в Австралии он зовется Финнель (Fennel).