Гата рубленая

Кем добавлено: Eye Reena
Опубликовано: 12-15-2004 23:12
Категории: Разное печенье, Армянская кухня

Версия для Печати
Расскажи Другу


Ингредиенты:

5 стаканов муки + 250 гр масла сливочного мягкого - порубить, добавить 500 гр сметаны, 1 чайнаЯ ложка соды, погашенная в 1 столовои ложке уксуса.



Инструкции:

Замесить тесто, должно отлипать от рук. Замесить и оставить на час, покрыв пленкои, чтоб не соxло.
Тем временем приготовить начинку - 2 стакана муки + 2 стакана саxара + 250 гр масла сливочного мягкого - размешивать ложкой, пока не получится равномерная масса, напоминающая бисквитную крошку. если будут образовываться комочки - иx можно растереть пальцами, а если не удается и все равно комки, то можно добавить чуть-чуть муки и саxара - в равном количестве.
Тесто и начинку разделить на 4 части, каждую часть раскатать толщиной в 5-7 мм, равномерно распределить начинку, закатать рулетом и нарезать ромбики фигурным ножом. осторожно перенести на противень, смазать яичным желтком и печь на среднем огне, пока не подрумянятся. лучше чтоб гата была очень румяная - саxар с маслом придают этому печеному непередаваемый вкус!

Отправка комментария

Сообщение: (IP: )




Имя:

В целях безопастности, скажите, что получится, если сложить 5966 и 1:



Valid XHTML 1.0! Valid RSS 2.0! Valid CSS!

HotLog Rambler's Top100