Острая рыба почти по-мароккански

Кем добавлено: Lubasha
Опубликовано: 04-02-2006 22:04
Категории: Отварная, паровая рыба, Марокканская кухня

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

Тому, кто любит острую рубу очень подойдет. Я очень люблю, поэтому иногда себя балую рецептом из марроканской кухни с небольшими изменениями в европейском стиле

Берем рыбу Амнон (Мушт), режем на куски. Сверху лимончиком взбрызнуть.
Порезать картофель, лук и морковь, разместить на дне кастрюли. Туда тоже зелень сельдерея и кинзы. Сверху выложить рыбу и обильно приправить приправами (соль, перец, куркума, карри, паприка острая).

Залить смесью:

1-2 стакана воды
1, 5 ст. л. томатной пасты
1,5 ст. л. растительного масла

Поставить на огонь и варить 20 мин.

Фото до варки слева, готовое блюдо - справа.

Комментарии:

Названия рыбы ивритские. Русский или английский аналог названий пока не установлен. Известно, что рыба семейства карповых.