Рыба в сметане в горшочке

Опубликовано: 12-20-2004 09:12
Категории: Запеченная рыба

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

120г рыбы,
5г муки,
160г картофеля,
20г моркови,
30г лука,
15г топленого масла,
100г сметаны,
Перец,
Зелень.

Инструкции:

Рыбу разделать на филе с кожей без реберных костей, нарезать под углом 30 градусов, обвалять в муке, обжарить до румяного колера. Картофель нарезать кружочками и обжарить до румяной корочки. Затем в горшочек положить картофель, рыбу и пассированные морковь, лук соломкой, залить кипящей сметаной, потушить в духовке. Посыпать зеленью при подаче.