Капуста для голубцов

Кем добавлено: Катя
Опубликовано: 05-09-2006 23:05
Категории: Cоветы

Версия для Печати
Расскажи Другу


Ингредиенты:

Чтоб листы капусты при изготовлении голубцов не ломались и были пластичные, надо головку капусты целиком положить в морозилку и забыть там. За 10-12 часов до готовки вынуть из морозилки и поставить в какую-то ёмкость размораживаться (ёмкость нужна для воды, которая стекает с капусты).
Всё, капуста готова. Просто отрезаете лист и закручиваете. Лист пластичный, как будто резиновый, но на вкусовые качества это не влияет. Голубцов всегда кручу много, раскладываю на противень слоями, перекладавая каждый слой кулёчками из супермаркета, чтоб не прилипли, а весь противень заворачиваю в большой мешок, чтобы голубцы не подсохли, и в морозилку. Когда заморозятся - раскладываю в кулёчки по 4 - 6 в каждый (это у меня порция на один раз для всей семьи) и оставляю в морозилке. Когда надо готовить, могу прямо замороженные в казанчик и тушить, а можно вынуть на пару часов раньше разморозить.

Комментарии Пользователей

Еленушка @ 12-19-2013 11:12

Я тоже в микроволновке капусту подготавоиваю- в морозилке нет места.
А еще летом предпочитаю листья мангольда использовать.

Любовь @ 02-28-2013 09:02

Из морозилки голубцы без ножа не поешь-резиновые,а вот после микроволновки- класс!!! И замораживать лучше уже приваренные в микроволновке,тогда они не резиновые.С уважением.Я

Танюша @ 02-21-2007 19:02

А я капусту кладу в пакет,завязываю его и протыкаю вилкой несколько дырок и минут на 10 в микроволновку.Потом подрезаю кочерыжку и снимаю листы.Они как бы варёные,но при этом не надо варить в воде, да и времени меньше уходит.

Отправка комментария

Сообщение: (IP: )




Имя:

В целях безопастности, скажите, что получится, если сложить 9557 и 2:



Valid XHTML 1.0! Valid RSS 2.0! Valid CSS!

HotLog Rambler's Top100