Лосось (салмон) в вине

Кем добавлено: Катя
Источник: Подруга Лина
Опубликовано: 05-26-2006 03:05
Категории: Запеченная рыба

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Фото Окок

Такой вкусной рыбы уже давно не пробовала. Утерянный и недавно снова найденный рецепт.

1 кг свежей рыбы (Салмон)
50 гр сливочного масла
1/4 стакана белого сухого вина
1 стакан сметаны
соль, перец
укроп

Инструкции:

Масло растопить в сковороде, поджарить слегка рыбу с двух сторон (прижарить, а не зажарить) и сложить в пайрекс или небольшой противень.
В эту же сковородку налить вино, сметану, забросить мелко нарезанный укроп и поварить соус, всё время помешивая, пока загустеет.
Соусом залить рыбу и поставить в горячую духовку (180) на 10-15 минут.

Комментарии:

Вкуснотища неописуемая и готовится очень быстро.