Апельсиново-кокосовый кекс

Кем добавлено: Lubasha
Опубликовано: 05-26-2006 23:05
Категории: Кексы и кексики (маффины)

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

250 гр. муки
3/4 ч. л. соды
300 мл кефира
50 гр кокосовой стружки
тертая цедра 1 апельсина
1 яйцо
1 стакан сахара
100 гр размягченного сливочного масла
1 ст. л сока апельсина

Инструкции:

Яйцо взбить с сахаром и маслом.
Добавить остальные ингредиенты и хорошо вымесить.
Тесто получается довольно густоватое.
Выложить в форму и выпекать при 180 гр.

Сверху полить глазурью: 0,5 ст. апельсинового сока + сахарную пудру нагреть и вылить на кекс.