Творожный торт

Кем добавлено: Lubasha
Опубликовано: 06-02-2006 17:06
Категории: Шавуот, Творожные

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Основа:
75 г сливочного масла
1,5 ст. покрошеного печенья

Наполнитель :
500 гр творога
200 г сметаны
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
1 стакан сахара
0,5 пакетика ванильного пудинга
Цедра с половины лимона

Инструкции:

Масло для основы растопить и перемешать с крошкой.

Взбить белки с 1/3 ст. сахара до устойчивой пены
В миксере взбить желтки с 1/3 ст.сахара + ваниль + 0,5 пакетика пудинга + лимонная цедра.
Вмешать в желтковую массу белки и осторожно ввести предварительно перемешанную творожную массу (творог + сметана + оставшийся сахар)
Форму 20 см смазать, застелить бумагой для выпечки и выложить основу. Хорошо ее утрамбовать.
Выложить творожную начинку и поставить выпекать при 165 гр на час.
Если видите, что сверху корочка уже стала коричневая, можно понизить Т до 160 гр.
Достать торт из духовки и дать ему остыть. Поставить в холодильник на ночь и назавтра украшать по усмотрению.

Комментарии:

Один из моих друзей тащится от желе сверху. Поэтому не смогла ему отказать в удовольствии.