Творог на мацони

Кем добавлено: Yasamala
Опубликовано: 06-03-2006 14:06
Категории: Творог

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

На 1 литр молока - 2 ст. л. кефира или мацони.
Пастеризованное молоко подогреваем до температуры 50-60 гр. Добавляем мацони, осторожо помешивая, доводим до кипения. Молоко на глазах превращается в творог. Снимаем с плиты, процеживаем.
Из этого количества получается примерно 200 г творога.

На вкус он нежный, не сухой и не жирный. С привкусом сливок которые продаются в магазинах в пакетике, 30% жирности. Этот творог я использую для завтрака. В выпечке не пробовала.