Творожный торт

Кем добавлено: Lubasha
Опубликовано: 07-08-2006 14:07
Категории: Творожная выпечка, Творожные

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Основа:
75 сливочного масла
1,5 ст. раскрошенного печенья
Масло растопить и перемешать с крошкой.

Наполнитель :
500 гр творога
1 баночка сметаны (200 гр)
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
1 стакан сахара
0,5 пакетика ванильного пудинга
Цедра с половины лимона

Инструкции:

Взбить белки с 1/3 стак. сахара до устойчивой пены.
В миксере взбить желтки с 1/3 стак.сахара + ваниль + 0,5 пакетика пудинга + лимонная цедра.
Вмешать в желтковую массу белки и осторожно ввести предварительно перемешанную творожную массу (творог + сметана + оставшийся сахар)
Форму 20 см смазать, застелить бумагой.
Выложить основу. Хорошо утрамбовать.
Выложить творожную начинку и поставить выпекать при 165 гр на час.
Если видите, что сверху корочка уже стала коричневая, температуру можно понизить до 160 гр.
Достать торт из духовки и дать ему остыть. Поставить в холодильник на ночь и назавтра украсить по усмотрению.