Картофельный салат с авокадо

Кем добавлено: Лариса / Largen/
Источник: Журнал "Лиза"
Опубликовано: 07-23-2006 12:07
Категории: Авокадо, Из свежих овощей, Свежие овощи

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

5 картофелин,
1 синяя луковица,
1 авокадо,
по 1 стручку красного и зеленого перца,
4 столовые ложки лимонного сока,
125 мл натурального йогурта,
петрушка

Инструкции:

Картофель отварить в мундире, очистить и порезать кружочками. Сладкий перец нарезать кубиками, авокадо очистить и тоже порезать кубиками, сбрызнуть 1 столовой ложкой лимонного сока. Йогурт взбить с 3 ложками лимонного сока, солью, перцем. Петрушку мелко порезать и подмешать к соусу. Все овощи смешать. Салат заправить соусом.