Помидоры в желе

Кем добавлено: Vika
Опубликовано: 09-04-2006 16:09
Категории: Овощные заготовки

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

В банках 0,7-0,8 л.
Банки промыть, уложить в каждую: 1 лавровый лист, 4 горошины перца, гвоздику, 3-4 зубчика чеснока, помидоры, огурцы, порезанные толстыми кольцами (можно добавить и сладкий перец разных цветов) но помидоров должно быть большинство, сверху 6-7 колец-кружков лука. Укладывать довольно плотно в банки.
Заливка, примерно на 7-8 банок:
6 ст. л. сухого желатина залить 3 стаканами воды, дать набухнуть, растворить.
Вскипятить 1 л воды, 2 ст. л. соли, 0,5 стакана сахара, остудить и размешать желатин, добавить 1 ст. л. уксуса, залить помидоры. Стерелизовать 10 минут, закатать.