Торт Бонапарт

Кем добавлено: Nata
Опубликовано: 09-22-2006 14:09
Категории: Наполеоны, Творожные

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Тесто:
500 г творога,
1 ст. сахара,
2 яйца,
около 3 ст. муки,
2 ч. л. соды, погашенной укусусом

Крем:
3 ст. молока,
3 яйца,
0.5 ст. сахара,
3 ст. л. муки,
100 г масла

Инструкции:

Творог смешать с сахаром, добавить взбитые в пену яйца и влить соду. Размешать и всыпать муку. Замесить тесто и раскатать из него 8 коржей.
Сделать заварной крем : вскипятить 2 ст. молока и влить во взбивающуюся яично-мучную смесь из 1 ст. молока, яиц , муки и сахара.
Дальше я смесь заварила в микро 3 раза по 2 мин. Слегка остудила и добавила масло. Разделила на две части и в одну добавила растворимое каппучино 1 ст. л., а во вторую - немного рома. Еще теплым кремом промазала коржи. Один корж промазала подогретым сливовым джемом (он у меня немного кисленький).

Комментарии:

Украсила сливками взбитыми с растопленным шоколадом и масляно-молочным кремом. Цветочки из ананаса и листья из шоколада.