Баклажаны с грибами "Особые"

Кем добавлено: Largen (Лариса)
Источник: Газета " Наш кулинар"
Опубликовано: 09-27-2006 17:09
Категории: Русская и Украинская кухни, Запеченные овощи, Грибы

Версия для Печати
Расскажи Другу


Ингредиенты:

500 гр. свежих грибов,
4 средних баклажана,
2 крупные луковицы,
100 гр. сливочного масла или маргарина,
стакан 15% сметаны,
1 столовая ложка без верха муки,
соль.



Инструкции:

Баклажаны очистить, нарезать кусочками, посолить, обвалять в муке и слегка обжарить в хорошо разогретом сливочном масле. Обжарить лук. Грибы порезать.
В форму, лучше керамическую, выложить треть баклажанов, на них грибы, затем лук, затем вновь слои повторить, сверху должен быть слой баклажанов. Сметану посолить, перемешать с 1 столовой ложкой муки и залить этой смесью овощи с грибами. Поставить в разогретую до 210C -230C градусов духовку на 40 минут. 20 минут без крышки, затем накрыть крышкой. Объедение!

Отправка комментария

Сообщение: (IP: )




Имя:

В целях безопастности, скажите, что получится, если сложить 4498 и 1:



Valid XHTML 1.0! Valid RSS 2.0! Valid CSS!

HotLog Rambler's Top100