Куриные зразы

Кем добавлено: Nata
Опубликовано: 10-30-2006 02:10
Категории: Куры, индюшки, Запекание мяса

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

На 1 порцию
1-2 куриных окорочка (верхняя часть)
50 г грибов
1 небольшая вареная картошина
овощи для гарнира

Инструкции:

Верхнюю часть куриных ножек освободить от косточки, слегка отбить не снимая кожицы, положить ложку начинки ( в этот раз обжареные грибы и добавлена тертая вареная картошка) и свернуть рулетом. Я заколола шпажкой, но можно перевязать ниткой. Обжарить до румянца , уложить в форму, вокруг разместить овощи (у меня цветная капуста и зеленая фасоль), подлить немного бульона или водички и в духовку на 30 мин. Я еще сверху потом сыром посыпала, а то мой сын отказывается есть капусту.
Начинку можно менять по вкусу:
- жареные грибы с луком и куринум фаршем
- морковь с луком и вареным рисом
- тушеная квашенная капуста
и т.д.